Rezepte

Einfacher Reis

Sushi-Reis

Gelbschwanzfisch-Teriyaki (Buri no nabe-teriyaki)

Miso-Suppe mit Schweinefleisch und Frühlingszwiebeln (Misoshiru)

In Sake gedämpfte Venusmuscheln (Asari no Sakamushi)

Mariniertes Hühnchenfleisch, gebraten (Toriniku no tatsuta-age)

Donburi mit Hühnchen und Ei (Oyakodon)

Sushi-Mischung (Chirashizushi)

Schweinefleisch mit Ingwer (Butaniku no Shogayaki)

Gedämpfte Kartoffeln mit Rindfleisch (Nikujaga)

Schweineschnitzel Donburi (Katsudon)

Okonomiyaki

Udon-Nudelsuppe (Kitsune-udon)

Kalte Soba-Nudeln (Zaru-soba)

Grillspiesschen mit Huhn (Yakitori)

Sukiyaki

Udon mit Huhn und Gemüse

Schichtomelett (Atsuyaki-tamago)

Buntes Donburi (Soborodon)

Rindfleisch-Gemüserollen (Gyuniku no yasaimaki)

Nabe mit Fisch und Gemüse (Chirinabe)

Miso-Suppe mit Tofu

Gekühlter Tofu (Hiyayakko)

Tofusteak (Tofu suteiki)

Pikanter Eierstich (Chawanmushi)

Inarizushi

Miso-Suppe mit weissem Rettich und grünen Bohnen

Kristallnudeln (Tokoroten) und Süsskartoffelbällchen (Satsumaimo no chakin-shibori)

Mit freundlicher Genehmigung der Firma Kikkoman Trading Europa GmbH